Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis

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Published on Thursday, 07 November 2013 10:19

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O Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis celebra-se anualmente a 8 de novembro nos estados membros da União Europeia. A data foi lançada pela Comissão Europeia e pretende encorajar uma alimentação saudável nas crianças, a fim de travar o atual crescimento da obesidade infantil na Europa.

O Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis insere-se no âmbito de uma campanha mais vasta da Comissão para combater a obesidade, incentivando os cidadãos da U.E. a optarem por um regime alimentar equilibrado e a fazerem mais exercício físico. É na infância que se formam muitos dos nossos padrões de estilo de vida.

Na União Europeia, metade da população adulta e um quarto das crianças em idade escolar têm excesso de peso. Os jovens com excesso de peso tendem a conservá-lo na idade adulta e têm mais probabilidades de vir a ser obesos. 

22 milhões de crianças com excesso de peso, das quais 5,1 milhões são consideradas obesas, é a estimativa nos 25 Estados-Membros da União Europeia (as estatísticas não incluem ainda os mais novos Estados-Membros, Roménia, Bulgária e Croácia). Estes valores continuam a aumentar. Em cada ano, 1,2 milhões de crianças ficam com excesso de peso e 300.000 tornam-se obesas.

Mais frutas e legumes nas escolas

Comer mais fruta e legumes pode ter um papel importante no combate à obesidade. A fruta e os legumes reduzem o "teor calórico" da dieta e têm uma função preventiva das doenças cardio-vasculares, do cancro e da diabetes.
No contexto da reforma do sector das frutas e legumes na política agrícola europeia, o Conselho pediu à Comissão que apresentasse uma proposta com base nos benefícios para aumentar o consumo de fruta nas escolas. 

Mini-chefes da Europa

A Comissão Europeia e a Euro-toques International, a associação europeia de cozinheiros, lançaram a iniciativa «Mini-chefes da Europa».

Trata-se de um sítio na Internet vocacionado para as crianças e que se destina a lutar contra a obesidade infantil, promovendo uma alimentação saudável. Mini-chefes da Europa contém: receitas simples e saudáveis; conselhos culinários de alguns dos melhores cozinheiros europeus; as regras para a participação num concurso de desenhos para crianças.

Consulte o sítio: "Mini-chefes da Europa" 

Portugal é signatário da Carta Europeia para a Luta contra a Obesidade, subscrita pelos Estados-Membros da Organização Mundial de Saúde (OMS), a 16 de novembro de 2006, em Istambul.

A estratégia global da U.E. «Ensemble pour la santé»- Europe 2020 - visa tornar a economia da U.E. inteligente, duradoura  e inclusiva, favorecendo o crescimento de todos. Uma das condições indispensáveis para atingir este objetivo é ter uma população saudável.

Investir na saúde

A saúde é um valor, mas também uma condição indispensável à prosperidade económica.

Fontes de informação

 http://www.eurocid.pt/ 
Organização Mundial de Saúde 
http://www.calendarr.com 

Informação

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Published on Saturday, 26 October 2013 20:28

INFORMAÇÃO

A prestação de serviços de fornecimento de refeições à EBI de Rabo de Peixe, a partir do dia 1 de Novembro de 2013, será da responsabilidade da empresa GERTAL - COMPANHIA GERAL DE RESTAURANTES E ALIMENTAÇÃO, S. A..

As ementas já se encontram disponíveis para consulta.